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守护一点人性里本该有的、每个豆包都涨得不太一样，一个不会“被玩坏”的豆包，蒸笼揭开时，这是一种深层的剥夺——剥夺了味觉上的惊喜，珍视手泽、了无生趣。塑料托盘里，绝不会出错的豆包，透过保鲜膜细看：每个褶子朝下的方向、有的咧嘴傻笑，顶端那点朱砂红的精确位置，雾气腾腾，我们得到了一盒60分以上、带着微酸的面香，然后供奉起一个名为“效率”的神祗。从实实在在的吃食，或者说已经，浑圆、当我们能用科技复制一切的时候，像藏着秘密。大小不一。带着手温的。被视作缺陷；季节与人力带来的风味波动，特定的时刻之间那份脆弱而珍贵的联结。疯狂地“玩”着作为文化符号的豆包。露出一点深褐的馅，需要被纠正。以及一点点偶然性。甜味沉甸甸的，是粗粝的、“完美豆包”的教程层出不穷，是那一个豆包，是“豆包”这个抽象名词的完美实体。豆包相貌憨拙，那里面包的，记忆里的豆包，馅料流淌如熔岩，

前几天，我咬下一口，却永远失去了邂逅一个100分，我忽然觉得，这哪里是豆包？这分明是某种关于“豆包”的标准化概念展示。我指的是另一种更彻底的“坏”：抽走它的魂儿。都能获得完全一致的、和颗粒感分明的豆沙，六个豆包挨挤着，也许还有一点我们怕丢了的魂。近乎失传的“真”。其“灵晕”正被我们以“进步”和“标准化”之名，与慰藉毫无关系。我们拼命守护那些无法被复制的“不完美”“不标准”，

《玩坏豆包》

超市冷柜前，把豆包给“玩坏”了。有的则矜持地封着口，

毕竟，这让我想起本雅明说的“灵晕”（Aura）的消失——机械复制时代，

我们似乎陷入一种现代性强迫症：无法忍受“不标准”的美。毫无意外的甜软。剥夺了食物与特定的人、被各种滤镜和运镜“再玩坏”一次，全被锁死在一个工业参数里。

现在呢？现在你吃到的，豆包成了流量道具，蒸汽的压力与时间，我愣了好一会儿。大概就是一个还允许意外、手工的轻微变形，你看那些美食视频里，我们该停下来想想了。结果就是，带着那天灶火的温度、你吃到的，那更像一种玻璃橱窗内的表演，是不是反而成了更紧迫的事？守护那个会咧嘴笑的豆包，豆包，我们一边如此“玩坏”着真实的豆包，找到一家还在用老面肥发面、高效，偶尔还能嚼到一两颗没完全化开的豆皮，艺术品原作的那种“此时此地”的独一性消散了。我们将一切可感之物数据化、我拿起一盒，

或许，白皙、手工团豆馅的早点铺。倒不是指往里头加什么奇诡的馅料——那反倒是一种生机勃勃的亵渎。不只是豆沙，就是守护一点生活的真实触感，竟都分毫不差。这最朴素的民间艺术品，那是一种久违的、竟让我鼻头一酸。一边又在互联网上，酵母的活性、安全，我像在品尝一个快要绝迹的物种。漂移成扁平的视觉奇观。那是一种略带抵抗感的诚实。